大葉大學越南博士生開發扇椰子花序糖製程

大葉大學藥用植物與保健學系助理教授李柏憲指導越南籍學生、生物科技博士學位學程的Dung,將扇椰子樹花的樹液,透過食品加工標準化製程,開發為扇椰子花序糖液、扇椰子花序糖粉。

▲大葉大學藥保系李柏憲老師(左)指導Dung(右)研發扇椰子花序糖

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