大葉大學獲教育部大專校院STEM領域及女性研發人才培育計畫補助，藥用植物暨食品保健學系舉辦守護食安與食品檢驗競賽，邀請對食品安全或化學實驗感興趣的高中職學生組隊挑戰，藉由實作學習，推動食安教育向下扎根。
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