適逢鳳梨盛產，大葉大學藥用植物與食品保健學系助理教授許文光「酒類釀造及實習」課程選用鳳梨當主題，帶領學生體驗鳳梨調酒，鼓勵學生運用當季食材開發產品，不只美味，也能減少碳排放，實踐永續精神。【喝酒不開車，開車不喝酒】
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